菌床シイタケの出荷時期
菌床シイタケの主な産地
JA新いわての菌床シイタケ
生シイタケの生産量が全国３位（※）の岩手県の約７割が当ＪＡ管内で生産されています。夏でも冷涼な気候の管内では、その気象条件を生かし１年を通してシイタケ栽培をしている地域が多くあります。岩手県産ブランド「ふくよ香」として出荷され、肉厚で歯ごたえがあり、食べると口の中に香りが広がります。
（※）農林水産省ホームページ「令和2年特用林産物生産統計調査結果」より
菌床シイタケ
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