総合農舎山形村

　「いわて山形村短角牛」は春から秋にかけて無農薬の牧草を食べさせ、冬は牛舎で国産100％の飼料を与えて育てます。赤みには、旨味の源となるグルタミン酸、イノシン酸がたっぷり含まれ、かむほどに味わいが増します。

　総合農舎山形村では、そんな短角牛を使ったカレーやコロッケなど150商品を作っています。関東にある岩手のアンテナショップ、盛岡市や久慈市の産直で購入できます。